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Aceite de Oliva, legumbres y calcio para cuidar el corazón

La doctora Maria José Rosselló, de la Universitat Ramon Llull, expuso durante el curso “Comida y Corazón: Amor y Odio” impartido en el programa estival de la Universidad del País Vasco, algunas claves para comer mejor y ayudar a nuestro músculo más importante.

Uno de los componentes esenciales a la hora de cuidar el corazón es el consumo de grasa. Para Rosselló, “la sociedad actual está haciendo un uso inapropiado de grasas. Consumimos más grasas saturadas y, sobre todo, grasas omega 6, por el uso excesivo del aceite de girasol y soja, en vez del aceite de oliva rico en omega 9“.

vía Aceite de Oliva

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